参考技术

双孢蘑菇病虫害防治技术之二

栽培双孢菇过程中不可避免的会遇到各种病虫害的危害。因此，栽培双孢蘑菇对于病虫危害防治至关重要。如果采取方法不当，将会严重影响双孢蘑菇栽培产量和经济效益的提高。

一、菇蝇蚊类

1 菇 蚊　成虫黑色,有一对翅,平衡棒明显,雄虫体小,雌虫体大,体长约2mm,细长直触角,在菇床上爬行很快,常栖息在杂菌和腐烂的材料上,从这些地方飞入菇房。 幼虫体长6-7毫米,白色,近乎透明，没有脚的蛆,头黑色,发亮。 幼体爬过的地方留下一道白色的粘液。幼虫在15-18℃条件下生长和活动较好,气温低于12℃时, 活动能力降低,生长发育也变慢,温度低于10℃时,幼虫停止活动,菇期15℃以下还能发生危害。菇房中常见二种发生普遍危害严重的菇蚊。一种为茄菇蚊 ( Lycoriella solani Winnertz)。雌的茄菇蚊常在未播种的堆肥中产卵，每只成虫产卵约150-170粒。在蘑菇菌丝长满堆肥前，幼虫就卵化，第一批出菇前，虫体已长大，钻入菌丝或菇柄，继续往上钻进菇盖，菇蛀得千疮百孔，子实体污染成褐色，失去商品价值。另一种金翅菇蚊(L.auripila Winnertz)发生更普遍，危害更大。 主要危害小菇使之变成褐色，成虫几乎都在覆土上产卵，虫口多时能抑制幼菇发育也能传播螨类和病菌，如轮枝霉病。生活史约35天,幼虫期24天，成虫有趋光性和趋腐性。

　　防治方法：

　　⑴杜绝虫源

　　①栽培前培养料处理：进行二次发酵，杀虫卵。

　　②空菇房消毒处理：清扫，熏蒸。

　　甲基溴：熏蒸菇房。

　　硫磺：硫磺燃烧后产生SO2与水形成亚硫酸,具有消毒作用。方法是先将菇房、床架、墙壁喷水，然后把硫磺粉倒入盘中，用油布引燃，熏蒸２４小时，每立方米空间用硫磺１０克。

　　福尔马林：喷湿菇房、床架等，每立方米空间用5ml福尔马林，１克高锰酸钾，熏蒸２４小时。

　　磷化铝：每立方米空间用１０克磷化铝，熏蒸72至96小时;此药因剧毒,少用或不用。r-666:0.5%的r-666处理菇房及床架,可减少成虫数量。

　　五氯酚钠：床架材料用２％的五氯酚钠溶液浸泡。

　　⑵搞好菇房及周围场所环境卫生。

　　菇房内的废菇、残料要及时清除掉，菇房 四壁及床架等也要经常清扫。

　　⑶改善栽培场所的通透性湿度过高，通气不良都易引起菇蚊发生。

　　⑷物理防治方法

　　①控制光源：菇房的门、窗附近不要开灯，防空洞的灯应设置在远离洞口的地方。不大需要光照的食用菌品种应尽量减少开灯时间，以减少菇房外虫源飞入繁殖侵害。

　　②幻光诱杀：利用趋光性和趋腐性，可在菇房点黑光灯或普通白炽灯诱杀。方法是：在灯下置一盘废菇或废料浸出液，加上几滴敌敌畏诱杀。在白天诱杀。

　　⑸化学防治方法

　　①培养料处理：二嗪哝和毒虫畏(50ppm)可以杀死料中刚孵化的幼虫， 但不能防止成虫产卵。每吨料用５％二嗪哝颗粒剂1.021公斤或24%毒虫畏乳剂210亳升,对蘑菇无残毒,或用40%二嗪哝乳剂,每10吨料用药1公斤充分搅拌,然后用大塑料薄膜密闭1至2天备用。

　　②覆土处理：将毒虫畏、r-666 或乙基虫螨磷与覆土充分混匀是一个有效的防治方法。每吨覆土用２４％毒虫畏乳油125毫升,10%r-666乳油300毫升或10%乙基虫螨磷颗粒剂0.5公斤。在眼菌蚊对有机磷农药有抗性的地方， 每吨覆土中混合２５％二氟苯哝可湿性粉剂120克,杀虫效果明显。用６０％马拉松乳油330毫升与200升水混合,喷洒覆土,也能消灭覆土中的幼虫。或是用４０％二嗪哝乳剂稀释400-600 倍喷雾。

　　③床面处理：出菇期间发生虫害，减少喷水，尽量使床面脱水，越快越好，待幼虫死亡再喷水。或者使用化学药剂。

　　A.2.5%溴氰菊脂乳剂,使用方法:稀释2500-3000倍喷雾,50公斤稀释液喷400 平方米面积,在一批子实体采收后施用,或重点喷洒空间墙壁、床架等。

　　B.20%杀灭菊脂乳剂,使用方法:稀释4000-5000倍喷雾,每50公斤稀释喷400平方米。

　　以上两种农药在采收前７天禁用。

　　C.硫丹:每10公斤水加2-5%硫丹150克,喷100平方米。

　　D.二氟苯哝:500倍喷雾,可杀死幼虫

　　E.50%马拉硫磷,稀释1500-2000倍喷雾

　　D,E两种农药在采收前10天禁用。

　　F.40%二嗪哝乳剂,稀释400-500倍喷雾

　　G.敌敌畏:稀释2000倍液喷雾,或菇房悬挂敌敌畏棉球熏杀菌蚊, 每立方米体积以0.5ml为最佳用药量。

　　H. Cyromazine: 按1. 0 克/ 米2有效成份淋湿覆土层, 可有效防治金翅刺眼菌蚊(Lycoriella auripila)的幼虫,取代此类菌蚊对二嗪哝等抗性。

2.2 菇蝇(Phorid Flies)

　　成虫淡褐色或黑色，体小，触角很短，比菇蚊健壮，爬行很快，常在堆肥表面急速地、扭来扭去地爬动。幼虫是一种白色的蛆，头部尖，尾部钝，无足，头部狭窄不成黑色，腹末背面有突起物，其中粪蝇(Megaselia halterata Wood)对蘑菇危害最大。菇蝇虫卵产生在菇床上或菇盖上，幼虫可能会取食肥料，使之潮湿；或吞吃培养料中的菌丝体，造成上面的蘑菇死亡；或在菇柄中挖洞穿孔，一直钻到菇盖，同时传播轮枝霉等病害。菇蝇在24℃时，整个生活史（从卵到蝇）为14天，16℃时，从卵到蝇要６－７周。

　　防治方法：

　　⑴由于接种后２－３周，蘑菇菌丝能吸引菇蝇成虫，所以这段时间要特别注意成虫飞到栽培房繁殖为害，可在菇房四周喷洒敌敌畏。

　　⑵在整个生长过程，尽量减少光照，能有效地抑制菇蝇蔓延。

　　⑶化学防治：同菇蚊。

　　另外，用蒙五一五搅拌堆料，剂量≤100ppm时, 对粪蝇防治有效, 防治效果≥95%。

　　⑷诱杀防治。诱杀盆设置菇房四周，诱杀剂：10-20%蔗糖或糖醋酒液, 后者效果较前者好,配比为白酒:水:红糖:醋=0.5:2:3:3.5-4,再加少量敌百虫或敌敌畏。

　　⑸生物防治

　　①在实验室大量生产菇蝇寄生线虫，加到培养料中，成功率取决于线虫的繁殖量。

　　②大量释放已被线虫寄生的不育的菇蝇雌虫，能产生足够数量的寄生线虫，提高寄生率。

　　

2.3 菇蚋（瘿蚊）是一种很小的蝇类，幼虫体长约2-2.5毫米,无脚的蛆，化蛹前中胸腹面出现一个黑色剑骨片，体色多种多样，有桔红色、橙黄色、红色及黄白色等，幼龄虫色较红，后逐渐变成黄白色。蛆　形口器，爬行迅速，10-13天化蛹，蛹深褐色，在20-25℃时，６天羽化，成虫个体很小，1-1.2毫米，体色灰黑，飞翔力强，活泼，一对翅膀，平衡棒明显，生育方式特殊，为幼体生育──幼虫长出幼虫，虫口密度增长快。

　　最普遍种是异足菇蚋(Heteropera pygmaen Winnrertz)，有一矛状剑骨片，母虫约３毫米长，虫体会携带一种能使蘑菇柄变色，产生褐色条纹，使菌褶产生很小的黑色脓包的细菌。菇床播种后立刻可受感染，减产２０％，特别是在出菇后期更为严重，能使蘑菇显著减产。另外两菇蚊斯氏菌瘿蚊(Mycophila speyeri Barnes)和巴氏菌瘿蚊(M.barnesi Edwards)，幼虫橙黄色，经常附着在第一、二批菇的菌盖和菌柄之间，严重影响蘑菇的商品价值。

　　防治措施：同菇蚊

　　另外：

　　①菇蚊体小，易通过工具在菇场中传播，用２％商业酚馏物如Sudol等消毒工具。

　　②出菇时床面发生瘿蚊，床面停止喷水，使床面干燥，促使幼虫停止生殖或因缺水而导致死亡。

　　③等量的除杀菊粉和石灰（壳灰），拌匀后置于袋中，于采菇和喷水后均匀地撒施菇床上，可收到较好的防治效果。但要防止药粉落于菇盖上引起药害，每隔１０天施用一次。

　　④有两种蜘蛛（菇农称之为红蜘蛛）可捕食瘿蚊幼虫、菇螨和线虫，进行生物防治。

　　⑤注意筛选抗虫性强的菌株投入生产上使用。

　　经常使用一种药品，蝇类就会产生抗药性，所以应经常更换不同药剂。一般药剂仅能杀死在菇房周围飞绕爬行的成虫，不能杀死潜伏在于培养料或覆土中的幼虫或新蜕化的幼蝇。

二、菌螨类　螨又称菌虱、红蜘蛛，属于节肢动物门、蛛形纲、蜱螨目。螨通常为圆形或卵圆形的小形或微形种类，与昆虫的主要区别是无触角，无翅，无复眼，身体分颚体和躯体两部分，有２对口附器，成螨有４对足，身体不分节。螨不变态，可分为：卵、幼虫、若螨、成螨，幼虫只有３对足，若螨和成螨一般有４对足。当休眠体发生时，发育是以下方式进行：卵、幼虫、若螨、休眠体、若螨及成螨。

　　危害蘑菇的螨种类多，主要有二种：蒲螨和粉螨。蒲螨体小，肉眼不易发现，大量繁殖时个体堆积在一起呈粉状咖啡色。粉螨体较大，白色透明发亮，不超过１毫米，体卵圆形，背面黄褐色。

　　菌螨往往是途径是潜伏在稻草、米糠、麸皮等培养料中，随同培养料侵入菇房。或者靠螨的休眠体腹部吸盘吸附在蚊、蝇类昆虫的体上进行传播。当菌种生产时，灭菌不彻底，或培养环境不干净（如设在仓库、饲料间、鸡舍、堆料附近），螨会从棉塞间隙侵入。

　　菇螨会咬食蘑菇菌种、培养料或覆土层中的菌丝，也会在菌盖和菌柄上钻洞，有时它还会在菇柄根部周围咀嚼菌丝体，使它们形状变圆，颜色成铁锈色，或直接为害成熟的子实体，造成子实体表面形成不规则的褐色凹陷，丧失了商品价值。

　　防治措施：以防为主，在收菇时期应用化学药剂来防治螨类是非常困难的，因为螨类存在于覆土和培养料中，药物难于接触到，另一方面，喷施有毒药剂难免危及消费者。

　　⑴彻底铲除其孳生源。如鸡、鸭、猪棚、饲料仓库、霉变的砻糖、油菜梗和壳、豆杆壳、稻麦草、棉籽壳、甘蔗渣、米糠、旧麻袋等，周围环境的垃圾厩肥、菇房废弃物等，保持栽培场、菌种场内及周围环境的卫生。患有螨类菇房的废料要进行特殊隔离封闭处理，菇房及床架材料要严格消毒。

　　⑵培养料进行二次发酵灭螨，杜绝初侵害来源。

　　①二嗪哝拌料：每１０吨料用４０％二嗪哝乳剂0.5公斤，充分搅拌， 用大塑料薄膜密闭一至二天。

　　②六六六丙体（林丹）能最好地控制螨类。在第一次翻堆时，按每吨料混合六六六丙体350克。

　　③在第二次或第三次翻堆时边翻料边喷４０％三氯杀螨醇乳剂800倍稀释液。

　　④在堆制培养料时，加入一定数量的烟梗粉（４公斤/100公斤）或杜荆、土荆芥等的茎叶，也有一定效果。

　　⑶消灭蚊、蝇，防止害螨迁移，传播。同时禁止接触了螨的人和物随便移动，要给污染物消毒。

　　⑷蘑菇播种后，覆土前螨害防治。

　　螨有趋色性，利用之可检查培养料表面是否有害螨。消灭害螨应在中午室温较高时进行，这时螨集中在培养料表面上，容易杀死。方法：

　　 ①敌敌畏熏蒸：每100平方米栽培面积的菇房,用1公斤敌敌畏稀释200倍液喷床面，然后密闭门窗，熏蒸一昼夜。熏蒸后如仍发现有害螨，可再喷药一次。

　　②菇房空间每立方米用0.5克六六六丙体（林丹）点火熏蒸， 六六六丙体不妨碍食用菌生长，但不能使用六六六粉。

　　③20%可湿性粉剂型三氯杀螨砜400倍,混合1000倍敌敌畏乳剂,每平方尺用药液量50-75克,必要时可用100克。

　　④日本产20%杀灭菊脂乳油剂1000-1500倍,每平方尺用量50-75克。

　　⑤法国产2.5%溴氰菊脂(敌杀死)乳油剂1000-1500倍,不但可杀螨类, 还可杀各种蝇类。

　　⑥硫磺甲醛混合剂：采用可湿性硫磺粉0.5%,配 上工业用粗甲醛3%,在气温20℃以上喷施料面。

　　⑦20%乳油剂或粉剂的三氯杀螨醇500倍,混加敌敌畏1500倍,每平方尺用药液量50-75克,施用前后一周不宜喷波尔多液或石灰水等碱性溶液。

　　⑸产菇期螨害防治

　　①磷化铅熏蒸，每立方米空间用磷化铅10克熏蒸72小时,但此药剧毒。慎用。

　　②硫酰氟熏蒸。每立方米空间３０克，剧毒。慎用。

　　③使用除虫菊或用马拉硫磷或1000-1500倍克螨特。

　　④菊乐合酯，稀释1500倍,每平方尺75克稀释液喷洒床面,用药后3-4 天可采菇上市。

　　⑹螨对某些物质有趋避性，可利用这特点诱杀。

　　螨对肉骨香特别敏感，趋性强，可把肉骨头烤香后，置于菌床各处，待害螨聚集骨头上时，将其投入开水中烫死，骨头捞起后，可反复使用。害螨对敌敌畏有避性，可用来诱杀。方法是：发生害螨的菇床在床架底层塞入沾有浓度40-50%的敌敌畏的棉球（棉球药液吸量不可过多，以免药液下滴床面），间距约2-2.5尺成品字形放置。塞好棉球后，床面立即覆盖湿纱布进行熏蒸， 螨相继从培养料和土层中爬至湿润的纱布上，然后把湿纱布取下放入开水中杀死，纱布冲洗后再覆盖床面。一般1-1.5小时诱杀１次，直至全部诱杀为止。 诱杀要从上到下逐层进行。出菇期发生螨害，应把菇采净，料面整平，然后诱杀。或者先在床底每隔5-6寸距离反面打洞至料面，用小喷筒向洞内喷打酒精， 把料中的螨类逼上土层。用20%糖和醋再加0.5%敌敌畏,配成混合诱杀剂。再将纱布或其他布放入混和诱杀液中浸湿，遮盖床面，每隔２小时左右待螨类诱爬在湿布上后，再将纱布放在开水里煮浸数分钟，待杀死螨后再将纱布拿起拧干，再放在诱杀液中浸湿，反复使用。

　　

　　

３、跳虫类

　　跳虫是弹属目的昆虫，密集时形似烟灰，故又称烟灰虫，体长约１毫米，带短状触须小虫，有一灵活的尾部，弹跳自如，体具油质，不怕水。危害蘑菇的主要有三种：菇疣跳虫( Achorutes armalus Nie) , 呈银灰色- 蓝色; 菇紫跳虫(Hypogastrura arrnata Nik);紫跳虫(Priostoma minutap),此种幼虫白色， 成虫灰蓝色。

　　跳虫多发生在厩肥中，常密集在菇床表面或潮湿阴暗处。主要咬食蘑菇子实体，一般从伤口或菌褶部位侵入。此虫繁殖极快，在适宜的条件下，每年可发生6-7代。

　　防治措施同菇蚊。

　　另外：

　　①出菇前可用1:1000倍的敌敌畏加少量密糖诱杀。

　　②出菇以后发生，可喷用0.1%鱼藤精或除虫菊(1:150-200)。

③可用一种简便方法──新鲜桔皮防治法：新鲜桔皮0.5-1斤,切碎, 用纱布包好榨取汁液,于汁液中加入1斤温水,用1:20比例喷施,2至3天后跳虫全部死光。或直接用桔皮水煮后的汁液进行喷施。

４、线虫(Eelworm)

　　属无脊椎动物的线形动物门，线虫纲。线虫体型细长，两端稍尖，形如线状。一般的种类体长有超过１毫米，宽约50-100微米。主要有五种:Aphelenchusavenae,Ditylenchus destructor,Parapheleuchus myceliphthorus Corn, Ditylenchus myceliophagus(蘑菇菌丝线虫)和Aphelenchoicees composticola(蘑菇堆肥线虫)。后两种在湿的培养料及13-24℃条件下,繁殖迅速,危害最重。当用灯光斜照床面时，将看到微小白色线状物在覆土表面移动，或从覆土颗粒中向上爬，这白色线状物实际就是由许多线虫互相盘绕而成的"游移"线虫。在覆土上出现感染线虫的指示霉菌（例如节丛孢霉）是感染线虫的征兆。如果早期发生侵害，料中会产生暗色、潮湿没有蘑菇菌丝的受病区块，并常伴有刺激性的气味。第二批菇后病菇就会增多。这些线虫是很难根除的，它们经常潜伏在床架材料内，可以从这一季菇传到另一季菇。

　　线虫主要栖息于土壤中，随覆土进入菇房。除此之外，线虫还存在于培养料如牛粪、稻草，旧菇房和栽培床架、水源等，蚊、蝇类或螨类也会携带线虫。

　　线虫种类不同，侵害方式不同。或者在菇体组织中穿梭活动，使细菌进入组织，造成菇体腐败变质，枯萎死亡。或是腐生线虫产生有毒排泄物阻滞蘑菇菌丝的生长，受害严重的菇床会发生鱼腥臭。

　　防治措施：

　　⑴菇房消毒：由于线虫能生活于菇床侧架的木板和木制品中几毫米深处，并且在干燥条件下，即使达到60-65℃高温，线虫仍能幸存下来。所以，要将床架、 菇房弄湿，进行蒸汽消毒；或者用２％五氯酚钠溶液处理；或用呋喃丹（２汤匙＋２０公斤水）喷菇房，如果菇房为泥土地面，则可在地面上撒一层石灰。

　　⑵线虫对高温的耐受力很弱，推广二次发酵,是防治的良好方法。

　　⑶消灭蚊、蝇。

　　⑷环境卫生和用水处理：注意菇房环境卫生，及时清除烂菇、废料。水源不干净的可在水中加入适量硫酸铝沉淀净水，可除去线虫。

　　⑸培养料处理：用甲基溴熏蒸或用1:50倍的杀虫双乳剂和1:500 倍的马拉松乳剂药杀,或在最后一次翻堆时喷洒碘福药液(10支加入10市斤水)。

　　⑹覆土处理：用甲基溴熏蒸或甲醛消毒覆土，或用呋喃丹拌土。

　　⑺一旦菇场发生线虫，应将生长温度维持到12-13℃水平， 把环境条件尽可能干燥以制止传染扩大和减少损害。如果局部床面发生，喷洒左咪唑0.001%,或0.033% 碘和0.017%碘化钾混合物，或1600倍敌敌畏稀释液。

综上所述，对于蘑菇虫害，如果发生较轻，可通过药物等措施来控制杀灭。如果发生量成暴发式的，难以找到有效办法来解决消灭。因此，对于蘑菇栽培上所发生的虫害，要提倡以防为主，做到防患于未然。只有作好综合治理工作，尤其是前期各个阶段把好关，只有这样，才能有效地防治虫害的侵害，避免生产有种无收的现象。

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