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廿十一世纪食用菌灭菌最新技术

作者：发布于：2017-08-16 07:36:32 点击量：

警示：我公司研发的“廿十一世纪食用菌灭菌最新技术”，自2018年开始在全国推广以来，其杀菌率高、用时极短（菌包温度达到90—100度持续1小时）以及在高温期间有效杜绝红色链孢霉和其它危害食用菌菌丝生长的各种霉菌等独特性能（尤其是不怕老菇场随着生产年限增加，杂菌机数增多等危害），得到业界权威专家及食用菌企业工厂化生产和种植大户的认可。该技术不仅在国内已得到部分企业及专业大户等应用，而且也已有国内在外投资者分别引进到韩国、泰国和马来西亚等地进行食用菌生产。

历史上每种声音的出现

都代表着一个新时代的到来！！！

精准打击

你在为食用菌熟料栽培长时间灭菌而难耐吗？

你想减少灭菌时较大燃料消耗吗？

你为熟料栽培接种时易于感染霉菌苦无良策吗？

你为高温易遭红色链孢霉迅速漫延往往造成暴发性灾难而恐惧吗？

你为平菇、秀珍菇、姬菇、鸡腿菇等熟料袋栽时，灭菌、接种、解扎袋口等繁杂用工而苦脑吗？

你想采用平菇生料栽培高温时成功没有把握吗？

安徽省金农食用菌科技开发有限责任公司http://www.zhongguojunye.com将彻底解决你的一切根本问题。

That's great!

食用菌栽培培养料为什么需要做灭菌处理?

湿热灭菌原理：加热可以破坏蛋白质中的氢键链，导致核酸破坏和蛋白质变性凝固，酶失去活性，使病原微生物及其芽孢死亡。

我们在进行"熟料"栽培食用菌时，根据品种不同，将配置好的培养料装入筒袋进行高温蒸汽杀菌。因为杂菌广泛存在于自然界之中，无处不在。它们常常以孢子形式在空气中飘移进行传播;而霉菌的菌丝体则存在于有机物之中吸收营养进行增殖，同时分泌毒素，对食用菌菌丝起到阻碍与毒杀作用。

霉菌对真菌菌丝抑制与毒杀

因为，用于食用菌生产的所有原料都或多或少的携带杂菌（病菌）、虫害等。这就要求我们必须借助100℃以上的湿热热蒸汽将它们杀灭。否则，有种无收。

杂菌所产生的分生孢子

通常在100℃条件下需要持续灭菌20小时以上,有时候延长到30多小时也难尽人意；高压条件下（120——125℃）也需要2——3小时.只有这样才能将原料内存在的病原微生物彻底杀死。

熟料为什么较容易感染霉菌?

由于栽培原料经过长时间的高温加热得到熟化，虽然在某种程度上有利于食用菌菌丝的生长，但是,它更利于杂菌的繁殖。封闭接种、培养环境等稍不注意，就会造成污染而导致生产失败。

又失败了一切又白忙了

这类现象尤以气温高时污染最为严重，一旦遭到感染，不论你使用什么"神药"，都将无济于事。

这种污染是不是很惨啊！

这样的生产你是不是也遇到过呢

由于食用菌类大都是营养生长（菌丝生长）温度稍高，而出菇温度又偏低。除了部分高温型品种外，其它的菇类往往都是春未或秋初制作菌袋，等到菌丝长满袋时正好赶上气温下降适宜的出菇季节。否则，制袋偏晚时，等到菌丝培养（普通菇类需要30——50天，而香菇有的品种则需要60——120天），这样冬季来临，即便菌丝长满菌袋也难出菇或出的菇受到低温影响生长十分缓慢。等到来年春暖花开，气温的升高，各种病虫害活动也逐渐猖獗起来，再加上错过年前各地旺销季节，同样没有收益。

食用菌生产者为了赶时间，必须提前在外界火辣高温时期进行组织生产。此时也是危害食用菌各种有害菌生长最佳时期。纵然从事几十年、生产经验相当丰富的种菇老手，也有一种踩钢丝挺而走险之感。

也尤如勇渡危桥，即使过去啦也捏一把汗。

一旦失误，下面状况就是例证.

前功尽弃

（这是一位栽培户提供香菇遭到污染的香菇菌包，象这种感染霉菌导致菌棒解体达30000多袋，产值几十万元泡了汤）

一切付诸东流

在高温条件下栽培食用菌，威协最严重的没过于红色链孢霉了，一旦感染了这种病菌，在高温季节，如同"风借火势"，繁衍迅速。就目前来看，对于发生这种霉菌污染者，均损失惨重，整个栽培失败现象也屡见不鲜。

象这样的损失其产值多少真令人难以想象啊！

失败

另外还绿霉、毛霉、黑霉、黄曲霉、根霉、木霉等多种霉菌并存发生，不仅与食用菌菌丝争夺营养，同时分泌毒素，从而杀伤或阻碍食用菌菌丝的正常生长。

几种霉菌落

由此看来，同样是从事食用菌的生产，但是，最终所获得的结果迥然两样。。。。。。

常规灭菌为什么这么难?

杂菌在自然界广泛存在，是食用菌生产大敌。因其孢子外表有一层很厚的壁，忍耐力极强。

杂菌孢子（种子）

霉菌的孢子还具有体积小、重量轻、水分含量少而干燥、数量多以及形态色泽各异、休眠期长（落干燥环境下可存活6年之久）和抗逆性强等特点。再加上有快状物料的包裹，以及营养的保护，则更难把它杀灭。

由于培养料袋内有孢子的存在，每个个体所产生的孢子数量，经常是成千上万的，有时竟然达到几百亿、几千亿，甚至更多。孢子的这些特点，都有助于真菌在自然界中随机散播和繁殖。这也是从事食用菌栽培栽培管理稍不注意就会导致毁灭性失败的原因所在。

即使施用较高浓度的杀菌剂和较长时间的热力灭菌（100℃下20——30小时），很难把它杀死，常常导致污染而失败。

这种土法上马　高温期生产成功根本没有保证

这种一次灭菌量不小　一样成功率低下　即使能赚也是赚点辛苦钱

这种灭菌供蒸汽断断续续，灭菌风险也是较大

以上这些类型的灭菌设施，灭菌时间长达几十小时，真难熬啊！

象上面二种高压灭菌设备即使温度达到125 ℃0.2MPa持续3小时以上也不十分理想，还存在接种与培养极易感染霉菌而造成重大损失发生。

失败

灭菌真得那么难吗？？？

安徽省金农食用菌科技开发有限责任公司（官方网站：http://www.zhongguojunye.com 微信：moguxuexi)通过多年对于各种食用菌栽培原料存在多种霉菌污染进行上百次的试验研究证实，杂菌在不同的生长期、在不同的环境温度和湿度下适应能力是不同的。我们根据生物学基础理论，有选择的使用化学试剂（100kg原料只需要0.8——1.2元左右）进处理；再根据与食用菌生长有害的各种霉菌个自生理特性，在不同的条件下活动规律,使危害食用菌生长的杂菌均暴露出最薄弱环节，然后施以较低的消毒杀菌剂和较短时间的热力灭菌，即可将其彻底杀灭。

即：料袋温度达90——100℃，只需要持续1小时，就能彻底杀一切病原制微生物及其芽孢（杂菌孢子）。

这样不仅显著缩短灭菌时间，节约工时，又极大节省能源消耗；更重要的是，杜绝常规熟料栽培可怕的杂菌污染问题，使栽培食用菌轻轻松松获得成功。

为什么食用菌这种灭菌后的培养料就不易被感染?

第一、该法能有效的消除原料内部霉菌赖以生存、易于吸收的可溶性物质（糖和蛋白质），使霉菌失去繁殖物质基础。从而有效的降低霉菌感染机率；

第二、高温对原料作用时间短，保留了生料原有的性状，如木耳、香菇、灵芝、猴头菇、茶树菇、杏鲍菇、金针菇、银耳等抗性弱、需要熟料栽培的菌类，按常规方法接种不易被污染，并有效杜绝谈虎色变的"红色链孢霉"等难以控制的危害。确保制袋成功率稳定在98%；

第三、新技术由原来常规灭菌时间20多小时缩短为只需要1小时，极大降低燃料消耗，较常规节约能源70%以上。

新灭菌方法平菇开放式接种不污染

新法灭菌接种的香菇菌袋

同时，对于平菇、秀珍菇、姬菇、鸡腿菇、金福菇、猪肚菇等菌类，在任意场所开放式接种不污染，就是在35℃以上夏季高温成功有保证。

经过新技术灭菌原料开放式接种栽培袋

利用食用菌新方法灭菌新技术按常规操作接种的香菇菌袋

拥有一根杠杆　就能撬动地球

安徽省金农食用菌科技开发有限责任公司（官方网站：http://www.zhongguojunye.com 微信：moguxuexi)研发的"食用菌最新灭菌技术"将彻底颠覆传统灭菌时间长、接种易污染、平菇类无法实现简易开放式栽培等问题。是我国食用菌生产领里的一场革命。

现公司对外继续举办"食用菌灭菌最新技术"学习班，面授收费15000元；技术转让收面议。需要学习者请直接前来报名参加，随到随学，学期5——7天。

引进技术可以直接联系通过汇款，款到后第二天公司就以快件发出，并免费解答疑问。

长满菌丝正常转色后的香菇菌棒

新方法灭菌栽培的灰树花丰产

新灭菌生产的茶树菇

科技使不可能成为可能

科技使可能变为现实

傲雪寒梅独自开　　唯有伊人踏香来

懂得寒梅通彻骨　　梅花香自苦寒来

安徽省金农食用菌科技开发有限责任公司研发的"食用菌灭菌新技术"自推广以来，在我国食用菌界引起强烈的反响（当然也不乏有人对此灭菌效果产生质疑），由此吸引了国内一大批专业学者、行业内领军人物及食用菌生产大户老板们均抱着好奇心里，前来公司实地参观学习，当亲眼见到利用该技术制作成品菌袋之后，不用公司技术人员做任何解释均被折服。

实践是检验真理唯一标准，事实胜于雄辩。

有位从事食用菌研究几十年资深专家见到该技术之后，十分感慨的称公司研发的"食用菌灭菌新技术"是我国食用菌领域中的"黑科技"。