食用菌面授

液体菌种  液体菌种制作技术属生物工程在真菌领域应用的体现。食用菌菌种液体培养也叫做食用菌深层发酵也称沉没培养技术。它是培养好氧微生物的一种理想的生物工程技术，是将微生物应用于工、农业生产。该项技术是从19世纪初开始的，80年代以后，食用菌发酵技术有了迅速发展，液体菌种中小型发酵设备研制报导日益增多。该项技术之所以越来越多被人们所关注，是由于它比传统方法生产食用菌子实体或培养固体菌种的方法有着明显的优越性。在液体深层培养过程中，因为它能人为的控制和提供菌丝的最佳生活条件，菌丝细胞能在反应器内处于最适温度、酸碱度、氧气和碳氮比条件下快速同步生长，呼吸作用所产生的废气又能及时的排出，故新陈代谢旺盛，菌丝细胞分裂迅速，在短短几天内就可获得大量的培养物——菌丝体（及菌质）。

液体菌具有较常规固体菌种有着无可比拟的优越性  食用菌液体发酵特别是在药用菌方面取得了较大的成果。如：虫草菌、灵芝、密环菌、亮菌等通过深层培养，将其制成“金水宝”、“百令胶囊”、“灵芝冲剂”和“亮菌片”等，在临床上取得满意的效果。因此，利用深层培养出来的液体菌种即能作为菌种用于食用菌生产，也可代替子实体从中提取各种营养成份或通过深加工成为商品（保健品）；作为液体菌种接入固体培养基中进行培养时，具有流动快、分散性好，萌发点多，发菌迅速，菌丝覆盖料面早，可使袋式栽培的杂菌污染得到有效控制。这些是固体菌种所不能具备的。

5000mL瓶子培养的液菌种(一瓶可接2600个17*33菌包）

10000mL大瓶培养的液体菌种

常规三角瓶试验培养

我们为什么要采用液体制种？

   液体制种技术属现代生物技术在食用菌实际生产中的体现，仅需几天就可制出成本较固体种低数十倍，且数量比固体种所得到多得多优质菌种。繁殖系数大，具有菌龄短（一般3——5天），生长一至（呈团粒状菌丝球或菌丝片断）。用于接种能在培养料内分散渗透到基质内部，具有发菌点多，生长快速 健壮有力，抗性强。接种于固体食用菌培养料，适温下20天就能长满培菌袋（北虫草栽培接种大米、小麦或玉米等培养基，3——5天就长满），比传统固体菌种生长速度快十天以上。生产成本仅是固体菌种三十分之一。因此，用于生产增产效果极为明显。

另外，液体菌种接种可以使用接种枪对培养料进行“定量”接种，速度极快，接一袋菌种只是瞬间就能完成。

使用弯形的接种枪不仅袋面可以喷射菌液，袋子中心也一样可以注射到菌液，这样菌丝球渗透到料内部形许多生长点，促进菌丝生长满袋时间。

直接注射于袋内

这种也是直接向袋内注射液体菌种，连盖都不用打开，看看：是不是更省事啊！

食用菌液体菌种的优势是传统固体菌种无法比拟的

这种是瓶栽培北虫草从瓶口向培养基内喷射菌液

对塑料盆栽培北虫草用接种枪喷射接种

另外，液体菌种制作成本非常非常低，只是固体菌种生产成本三四十分之一。

由此可见，食用菌液体菌种将是我国未来食用菌菌种生产发展方向。

液体简易制种技术

我公司现向社会推出“食用菌简易液体制种新工艺”，现在只需要几百元，且随处都能买到的相关器材，进行组装成完美食用菌液体菌种简易培养装置，同样可以制作出一流的液体菌种来；该方法十分灵活；同时克服昂贵的发灌和不实用（摇床只能用于试验）的“摇床”。

简易液体制种技术特点

我们传授的液体菌种简易制种技术特点有：分组式和组合试两种。既可天天制种，又可以每隔一定时间生产一批；

既可以生产一个品种；又可以一次生产多个品种；即可以少量生产，又可以批量生产以满足规模化生产的要求。既方便又快捷，易于操作，成功率100%。

而且培养出来的液体种子生活力强。接种操作采用注射试快速定量连动，一人接种多人解、封袋口，较传统使用固体菌接种速度快10倍以上。真正实现：多、快、好、省。

另外，公司针对目前社会上有些应用“食用菌液体菌种发酵罐”屡次操作失败或有的企业计划上发酵罐而担心生产没有把握者，我们培训内容也一样能帮助你找到隐形易于忽失造成失败原因，从而找到成功解决方法。

独立发酵罐

组合发酵罐

面对这些设备具有型号大、操作环节多要求又严格，引进这类设备时仅靠供应商提供简单粗浅技术根本不能凑效。一般从事食用菌生产者在实际使用过程中，根本不能实现稳定生产，往往造成整罐污染。

由于许多生产者根本不具备液体菌种鉴别能力，如果使用上这样的液体菌种接入料袋，每罐可以接种10000袋以上，那么，所遭到污染是很大的。现实中，虽然有一部分势力雄厚的食用菌企业拥有这样“高级”设备，可惜应用不了，只能成为“镜中看花、水中望月”。 

即独立又能组合发酵

对此，安徽省金农食用菌科技开发有限责任公司（官方网站：http://www.zhongguojunye.com  微信：moguxuexi）现在对外传授“食用菌简易液体制种技术”和“食用菌发酵罐使用疑难问题解决办法”等培训班。

作坊小规模生产应用发酵罐

面授收费5000元。技术转让（函授收费3000元，免费技术咨询）。学期5——10天（总之，学期不限，学会为止）。我们进行全面系统的教学，再结合学员亲手操作试验，直至成功为止。随到随学，有无文化都能学会。需要学习的朋友请直接前来参加。

当然，有问题也可以拨打电话：18160833289或微信：moguxuexi或QQ：1258821038等进行咨询。

该项目培训班由“安徽省金农食用菌科技公司”与“中国食用菌工程技术研究中心”（安徽分处）联合办学。教学、师资雄厚，试验设备国内一流。同时，学员还有机会到高校进行实地参观亲手操作。当然也可以到大规模液体发酵工厂亲自领略各类发酵罐乃至超大发酵罐生产风采。

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记住：只要你一旦参加我们的学习班之后，绝对能掌握目前国内食用菌制种一流技术，从此将步入我国食用菌技术领域前沿；公司将为学员颁发毕业资格证书，这不仅是自己发展食用菌生产的需要，倘若进入食用菌企业工作，就目前国内待遇月薪不低于10000元。

机会难得    欲参加者请直接前来报道。

安徽省金农食用菌科技开发有限责任公司

网址：http://WWW.zhongguojunye.com

电话：0552—3112289  18160833289  

微信：mo gu xue xi