香 菇

"香菇168"脱毒品种看起来毛茸茸的，菇腿儿憨憨的，菇腿短而粗，看上去更好看，所以卖相更好。个大肉厚、细腻吃着口感好有嚼头。因为人们喜欢吃菇盖，菇盖占的比例大，肉厚更受欢迎。通常情况下，普通香菇的菇腿细，而"香菇168"品种的菇腿儿短而粗，菇腿短粗除了菇形可爱好看外，菇腿儿肉更结实，纤维少，肉质相对细嫩。但菇盖菌褶里面包得紧紧的，菌膜清晰可见，没有开伞。虽然这种香菇的个儿大，肉厚，但是它们不容易开伞。因为香菇开伞后孢子会散落，表明香菇营养就会损失。

香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，菇肉中含有丰富的蛋白质，维生素以及多糖类物质。常吃香菇有利肝益胃的功效。没有开伞的香菇，锁住了营养，同时蘑菇会更新鲜，不论营养还是口感都明显高于开伞后的香菇。当然，这个儿越大，菌膜保存地越完整，卖价就越高。

"香菇168"脱毒品种肉厚，菌盖切开好大片，有些像茄子片儿了，鲜美爽口之余还有些弹牙，两个字-过瘾。菇形看起来就像小汉堡。这个蘑菇要在家里做，因为它个儿大，洗着好洗、好摘、好做，吃着方便。由于"香菇168"个儿大，肉厚，可食用率就高，浪费的边角料要少，更经济、划算。所以，这种香菇它特有的优势受到消费者们的欢迎。"香菇168"脱毒品种出菇温度5——30℃，栽培菌龄100——120天，实属高产优质品种。