杏鲍菇

珍稀食用菌杏鲍菇一号：杏鲍菇一号是我公司近年选育的高产新品种，杏鲍菇一号菇体个大肉厚实、子实体结构紧实，品感好，杏钱菇一号出菇快，在6——26度可出菇，适应各种农业废料栽培。

珍稀食用菌杏鲍菇二号：杏鲍菇二号菌体中央粗大，菇体紧实，产量高，抗病力强，分解养份能力好，易出菇，出菇温度为5——25度。

杏鲍菇三号：是我公司应用现代生物技术手段育出的又一高产新菌株，杏鲍菇三号抗病力强，菇体个大肉厚，坚实，适应力强，易丰产，易出菇，杏鲍菇三号能在6-26度范围内生长良好。生产原料也是各种农业废弃秸秆及木屑等。

安徽省金农食用菌科技开发有限责任公司工厂化生产杏鲍菇出菇一角场景

安徽省金农食用菌科技开发有限责任公司学员规模化种植出菇场景

      杏鲍菇春末至夏初腐生兼寄生于伞形花科植物刺芹等的根上和周围土中，因其味香如杏仁，肉厚似鲍鱼而得名，是近年来开发栽培成功并能进行工厂化栽培的珍稀食用菌新品种。具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，质地脆嫩，口感绝佳，风味独特营养丰富，故有"草原上的美味牛肝菌"之美称。它的菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且比菌盖更脆滑、爽口。在烹制上，不仅适合炒、烧、烩、炖、做汤及涮火锅，即使做凉拌菜，也是不错的选择。杏鲍菇自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部，是高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌，集食用、药用、食疗于一体。

营养价值：杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。1.提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容作用。2.具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、防止心血管病等功效。

食用效果：杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

阿魏蘑：肉质厚3cmc以上，脆嫩可口，口感似鲍鱼，出菇温度12——26度，产量高。

注：这也是现在某些人在微信群神称为：熊掌菇。其实是阿魏蘑，是杏鲍菇近缘种，只是口感较杏鲍菇好。

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