特有品种

虎奶菇(Pleurotusuber-regium)是热带地区一种珍贵的食用菌和药用菌，又名核耳菇、菌核侧耳、茯苓侧耳、虎奶菌、南洋获苓，是一种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌。虎奶菇具有味道鲜美，口感绝佳，食后令人满口留香。虎奶菇的菌核含葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、麦芽糖、油酸、硬脂酸等。可以提供丰富的蛋白质(含16%以上)、多糖、游离氨基酸等活性物质，以及钾、钙、镁等元素，营养成分丰富且营养价值高，虎奶菇含有较高的蛋白质、人体必需氨基酸、矿物质及活性多糖等，虎奶菇是一种较理想的保健营养食品。

虎奶菇还具有较好的医用功能。主要分布在我国云南省以及缅甸、马来西亚、非洲的尼日利亚等地。虎奶菇是非洲地区传统的珍贵药用菌，用于治疗哮喘病、高血压、胃病、神经性疾病等。虎奶菇民间还有报道治疗乳腺癌功效。 据《本草纲目》等记载虎奶菇子实体及菌核具有治疗胃病、哮喘、高血压等疾病的药效；最新研究表明其含虎奶多糖能增强人体免疫能力，抑制多种肿瘤生长等多种功效。虎奶菇还具有治疗胃痛、便秘、发烧、感冒、水肿、胸痛、神经系统疾病等的药效，并能促进胎儿发育，提高早产儿成活率。另据报道，虎奶菇菌核能入药，外敷有治疗妇女乳腺炎之效。因此，虎奶菇是一种很有发展前景的食品和药品资源。

虎奶菇主要生产原料是各种树木枝丫屑及玉米芯和棉子壳及部分果壳等，易于实现人工栽培，高温36度下也可以正常生长；而且产量高，经济效益十分明显。安徽省金农食用菌科技公司现在对外供应纯一代脱毒菌和虎奶菇栽培技术学习班，需要开发的朋友请与我们联系。谢谢！