参考技术

五、灰树花病虫害防治

8.1栽培后菌袋污染
8.1.1 栽培不及时 运到栗园的菌袋存放地方不理想，阳光直射菌袋造成温度上升，有的用塑料薄膜、遮阳网覆盖菌袋，造成高温烧菌，覆土后菌袋腐烂。
　　处理办法：发满的菌袋运回去后要放在阴凉通风处，上面覆盖草苫或其他遮阴物，菌袋温度要保持24～28℃，及时栽培覆土。
8.1.2 高温烧菌 栽培覆土后塑料薄膜上面有的根本不用草帘，有的用遮阳网代替草帘，造成畦内高温菌袋污染。
　　处理办法：栽培覆土后及时用草帘或其他遮阴物遮阴。
8.1.3 通风不畅 管理过程中没有及时通风、通风时间不正确、时间短、通风孔小，空气没有充分对流，造成栽培畦内高温缺氧。
　　处理办法：及时通风降温，保持栽培畦内空气新鲜，栽培畦内温度保持26℃以下。
8.1.4 草帘厚度不够 造成畦内遮阴不够温度上升，造成菌袋污染。
　　处理办法：加厚草帘或增加其它遮阳物，加大通风量。
8.1.5 不洁净 土壤、水源不洁净，造成菌袋污染。
　　处理办法：选择没有被污染土地进行栽培，覆土选择生土，水源要洁净无污染。
8.2 出菇迟
8.2.1 覆土过厚 不按要求覆土。
　　处理办法：去掉土厚的部分，保持覆土厚度1.5～2厘米。
8.2.2 温度低。草帘过薄，保温性能差。栽培畦内温度达不到要求。
　　解决办法：增加草帘厚度到4厘米为宜，提高畦内温度。
8.2.3 栽培畦过深　　处理办法：栽培畦深度保持在25厘米左右。
8.3 原基不分化、干燥、腐烂 　　症状：原基表面有分泌的水珠，表面干燥变黄或腐烂。
　　病因：为"四大要素"失调所致：①菌袋失水过多，空气湿度不足。②没有调整好通风与提高湿度关系，顾此失彼或矫往过正；③掌握湿度大小的时机不对；④光线强度时间不适，原基受到灼烤干枯死亡。
　　处理办法：查清病因后，要有针对性地调整好（四大要素）的相互关系。抑大过，补不足，使之相对平衡，原基受到阳光直射的地方及时遮阴。

8.4 "鹿角菇"和"掌形菇" 　　症状：菇体白色，形似鹿角，有枝无叶或小叶如甲，或紧握如拳，这类极易老化，气味差，商品价值低。
　　病因：①光线不足。不仅影响菇体的颜色，而且直接影响气味的浓淡和菇体的形态及生长速度。②不良气味影响。
　　防治办法：根据出菇场地和菇体形态适当增强光线时间和强度，在炎热天气，早晚要延长通风时间，尽可能地避开特殊气味的刺激。
8.5 白色菇、"黄尖（面）菇" 　　症状：菇体完全白色，质脆，味淡。"黄尖菇"菇体叶片的正面黄色边缘上卷。
　　病因：以上菇症主要是因为光线时间强度不当所致。另外就是温度过高。
　　防治办法：此症易防难治。根据症状不同可以白者补其光，黄者增其阴，叶少多通风，尖黄喷其水。

8.6 烂菇（包括原基和成菇腐烂） 　症状：原基和菇体部分变黄、变软，进而腐烂如泥，并有特殊的臭味，多发生在高温、高湿、多雨季节。
　　病因：干、湿不济、通风不良，感染病虫害或机械损伤所致，老出菇生产场地。
　　防治办法：①选择通风向阳，离杂菌源远的新出菇场地。②适时补水通风。③发现病原组织，及时无害化处理，对其他病虫害要及时早处理，清除畦内杂物和碎菇片根等。
8.7菇畦中出现鬼伞 　菌袋污染造成鬼伞大量发生，一般在菇床上见不到鬼伞菌丝，只见到鬼伞小菇蕾从土中冒出，两天后就开伞，而后流出黑汁，很快就腐烂发臭，并诱发其他杂菌危害，鬼伞发生严重时，菇的产量受到严重影响，甚至绝收。
　　处理办法：①加强通风，降低温度，发现栽培畦内有菌袋污染应及时清除。②在菇畦中发现鬼伞时，应在其开伞前及时拔掉，防止孢子传播污染栽培环境。

8.3 树花出现异常现象的原因

灰树花畸形菇多是由于环境不协调造成的，如原基黄化萎干不分化，由于通风大湿度小造成；小散菇是由于通风小缺少光照造成；菇盖形如小叶，分化迟缓的鹿角菇和高脚菇是由通风不畅、湿度过大造成的；黄肿菇是由于水汽大、通风弱或高温造成；白化菇多是由于光照弱造成；焦化菇由于光强水分小造成；原基不生长，多是由于覆土厚、浇水过勤、浇冷水造成温度低，生长缓慢所致；薄肉菇是由于高温、高湿，通风不畅，菇体不蒸发而成；培养基塌陷是由于高温、不通风以致菌丝体死亡造成的。

总之，灰树花高产的前提是协调光、温、水、气因子，创造适宜生长发育的条件。

①、病状：菇体过小，多为白色，生长相当迟缓，有的长出3～5个叶片，其边缘、内侧或背侧形成很多纵行菌管层，叶片下垂增厚，边钝圆，呈现一种严重老化的现象，故称为"小老菇"。这种现象在5～7月份高温季节栽培时较多见。
②、病因：高温时节栽培，一般栽后3～7天呈现原基并迅速分化。这类菇体是从原有原基上分化而来，菇体生长较快，加快成熟。若营养供应不及时，通风不良，菇体缺氧，较早成熟菇采摘不及时，都会形成小老菇。
③、防治方法：降低菇棚气温，加强通风，在保证正常的温度、湿度、光照的基础上，尽量延长通风时间和通风量。适时采摘，一般不论菇体大小，只要叶片的边缘没有了灰白色的生长点，叶片背侧有一半以上面积有针尖大小的多孔层出现，叶片分化较完全，叶面吸水能力减弱，即可采摘。

8.4 灰树花在栽培过程中易发生的病害防治

灰树花出菇期较长，特别是贯穿整个高温夏季，时常发生病虫侵害，在坚持以防为主综合防治的同时，通常还采用如下应急防治措施：
8.4.1. 发现局部杂菌感染时，通常用铁锨将感染部位挖掉，并撒少量石灰水盖面，添湿润新土，拢平畦面，感染部位较多时，可用5%草木灰水浇畦面一次。
8.4.2. 发现虫害，用敌百虫粉撒到畦面无菇处。用低毒高效农药杀虫，尽量避免残毒危害。
8.4.3. 在7～8月份高温季节，当畦面有粘液状菌棒出现时，用1%漂白粉液喷床面以抑制细菌。另外对于：
①黄黏菌 没有细胞壁，是一团原生质团，会移动，扩散快。该菌直接吞噬灰树花的菌丝和子实体，致使子实体分解腐烂。
〖防治方法〗加强通风换气，尤其在雨季，菌床上不能积水，覆膜上的积水要及时排除。在人行道上铺一层细沙和撒一些石灰，可阻止黄黏菌传播。也可用200mg/L强力妥喷杀。
②霉菌 灰树花抗菌能力较弱，开袋或覆土后在菌床面上常会出现青霉菌，发病的菌袋常不出菇，严重影响产量。
〖防治方法〗一旦发现霉菌，可用500mg/1的强力妥液滴注于发病部位，有一定抑制作用。

③菌蝇类 灰树花还易发生菌蝇类以幼虫为害各种菇类。由于灰树花子实体有浓郁香味极易引起这类害虫为害。蛆形幼虫在灰树花子实体上蛀食、钻洞（多在菌柄基部），造成子实体百孔千疮。在气温较高时，为害尤为严重。
〖防治方法〗①搞好周围的环境卫生；②定期在栽培场四周喷洒杀虫药剂；③菇房通风窗口要装细沙网，防止害虫入侵；④利用这类昆虫成虫的趋光性，用1:1000倍液的敌百虫喷洒玻璃窗、墙壁及纱网。以杀灭成虫。

六、虫害防治
　　目前，危害栗蘑子实体的主要虫害是跳虫、线虫，菇蛆虫等。跳虫、线虫主要是危害幼小的菇蕾，菇蛆主要危害成熟的菇体，这些虫害对栗蘑子实体的生长和产量、质量有着重要影响，是栽培管理中不可忽视的一个重要问题。
9.1 跳虫的防治
　　跳虫又名烟灰虫、弹跳虫。危害栗蘑子实体的主要是菇疣虫和黑角跳虫。菇疣跳虫，近白色球形，半透明，幼虫白色，体型与成虫相似，休眠后脱皮，色逐渐转暗，银灰色，群集时灰黑色，如同烟灰，成虫形如跳蚤，体长1.2～1.5毫米，有短状触须，无翅，有3对足，常在培养料，栽培畦和子实体表面迅速爬行，尾部有弹跳器，通常以弹跳方式活动，弹跳高度可达数10厘米高，体表有油脂，不怕水，畦内灌水时可浮水一层，如同糠麸，随水流动，在适宜环境中，繁殖速度快，每年发育6～7代，20～28℃时大量发生，常群集于子实体背面、根部和叶片的菌孔内。特别是幼菇期，原基会被虫体覆盖，使菇体萎黄，感染其他细菌腐烂而停止生长。
　　跳虫是栽培环境过于潮湿，卫生条件极差的指标性害虫，原因明了，轻易防治。

9.1.1 栽培场地必须选择卫生、通风、水源条件比较好的地方，避开低洼、畜圈、厕所和垃圾场，减少污染机会。
9.1.2 栽培畦内没有长出子实体之前，可在畦内表面周边环境喷洒0.1% 的低毒辛硫磷或其它高效、低度、广谱杀虫药1～2次进行预防。如果发现虫体后也可用同样的方法进行防治。
9.2 线虫的防治 　线虫种类较多，常见有血线虫，菇蛆，节节虫等。
9.2.1血线虫：虫体长2～3厘米，非常纤细，好象血线头，成群集在菇蕾周围1～2厘米深的土层内，危害小菇蕾，使菇体生长停止萎黄或腐烂。
9.2.2菇蛆：危害成熟期菇类的主要害虫。体长寸许，多钻入菇体内侧，使菇体质量严重下降，失去商品价值。发生菇蛆，可在菇体根部、叶片之间发现蛛网状物或虫蛀孔、虫体等。
　　防治办法：局部地表喷洒0.3～0.5%的敌百虫水，周围喷洒速灭杀酊。
　　综合防治：清洁周围环境卫生；保持清洁水源；发现病虫害及时进行处理，防止传播。www.zhongguojunye.com/list/