蘑 菇

高温蘑菇"NY06"是五河科技局食用菌研究所从浙江等南方几家科研机构引进的六个高温蘑菇品种中选育出来的一株突变株，并通过菌丝脱毒处理优选而成。经过近两年的推广应用，其性状稳定，表现优良。

高温蘑菇"NY06"该菌株不仅特耐高温，在盛夏酷暑的38℃环境下生长良好，且抗性特强。在正常栽培管理条件下，几乎未发现受病虫危害，这一特性实属罕见。除此之外，更重要的是高温蘑菇"NY06"它的特耐粗放，主要表现在：室内、室外大棚（包括栽培双孢菇后的高棚）、树林地、果树行间以及高秆农作物下均可种植。高温蘑菇"NY06"生产原料是稻草、麦草、玉米芯、玉米秸秆和各类家畜家禽粪等。易管理，出菇无须温差刺激，也不需要挑老根，且床面出菇均匀。同时，对光线要求也不严。高温蘑菇"NY06"产量高（一般每平方米可产9公斤左右，个别高产达10公斤以上），品质好。高温蘑菇"NY06"鲜菇个大（菌盖一般直径3.5cm），组织致密，耐运输、耐储藏，菇体碰伤后、久煮后不变色，味道鲜美淳正。

高温蘑菇"NY06"能在5——8月（25℃—38℃）炎炎的夏季出菇，此时正好利用常规双孢菇闲置大棚用来栽培高温蘑菇，从而提高大棚周年利用率，弥补夏季市场无鲜菇空缺，经济效益倍增。