参考技术

栽培食用菌如何消除病虫害

菌种原料不马虎 菇房环境须消毒 栽培防治贯始终 及早用药要低毒

防治细菌性病害：规范科学的管理才是防治虫害的最佳方法。

（一）、选择纯正、健壮、生命力强的菌种。购买深颜色或早秋栽培的品种时要选择经过脱毒的菌株。

（二）、科学的进行水分管理。拌料时培养料用水应均匀适当；出菇时应注意以下几个方面：

1、喷水的雾滴越细越好，做到少量多次，每次喷水后菇盖上不能见到水印（避免直接向菇体直接打水）。

2、不喷关门水。每次喷水注意通风，以防菌盖集水而影响表面蒸腾，而造成生理代谢受阻。

3、通风与保湿要统一。冬季气温低时（环境温度低于0C°以下）每天上午10点至下午2点间味喷水通风。春季气温较高时（环境温度高于10C°以上）每天早晚通风。

4、高温季节，要注意降温、通风；低温干燥气候要做到升温保湿。下雨天要通风，大风天要避免强风直吹，勤喷水保湿。

二、关于虫害

（一）侵染途径 菇房不清洁，菌种传播，原料带虫

1、对害虫的防治 ①严格检查菌种：购买菌种时必须认真检查是否被病虫害污染，尤其是要检查菌螨。一旦菌种瓶（袋）口有螨虫存在，可以每个口面滴入一滴敌敌畏进行灭杀。②处理好栽培料（包括制种用的料），可采用熟料或堆积发酵处理。③场所和环境要消毒，尤其是栽培过食用菌的旧菇房每立方米用5—8克的"粮虫净"或高锰酸钾5克，福尔马铃10克进行密闭熏蒸或使用0.5%敌敌畏进行连继三天喷洒。菇棚密封曝晒，深翻，再曝晒，再深翻。门窗要按双层纱网。④拌料时可加入0.5%的敌敌畏或0.05%的高效氯氰聚脂等。但是出菇期一般不能用药，即使到非用药不可时，只有在菇采完后喷洒高效低毒的药品，如高效氯氰聚脂或阿维菌素等生物农药。⑤诱杀虫害：菇房内安装灯泡或灯管，下面放水盆，盆内滴入少许的煤油，诱杀菇蝇、菇蚊等趋光性害虫。对菌螨可采取：3份糖，1份酒，1份敌敌畏和90份水混合均匀，用纱布浸其药液，螨虫爬上即被毒死。床架栽培发生菌螨时，可在菇床下用棉球浸40%敌敌畏每隔0.5米按品字形排列放置，然后床面覆盖湿纱布，螨虫被刺激后爬到纱布上，取出投入开水中将其炀死后再取出。如此反复几次，直至无螨为止（注意：在使用磷化铝时要严格按照使用说明来操作，否则，可发生致命性中毒）。

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