参考技术

天麻从播种后到第三年开春,箭麻的顶芽结束休眠,当气温达到14℃左右时,天麻地上茎开始出土,天麻花茎伸长的时间和速度,随产地,类型和海拔高度的不同而有所不同.气温达20℃左右,天麻茎秆迅速生长,每天伸长可达5～10厘米.气温升高到25℃时,天麻茎的伸长即停止,天麻从出土到倒苗只有50～70天.

天麻只有人工授粉才能提高结实率。天麻为两性花,花药在合蕊柱的顶端,雌蕊柱头在蕊柱下部,天麻花粉粒之间有胞间连丝相连,花粉呈块状不易分开.自然条件下靠昆虫传粉,天麻自花和异花均可授粉结实.在野外自然状态下结实率仅有20%.人工栽培时进行人工授粉,结实率可达90%以上,并且果实饱满,天麻种子质量优良。
天麻因地区不同开花结实的时间也各异。一天内开花的时间由于气候条件不同而有一定的差异.夏季温度较低,湿度较大,以中午12时气温升高到25℃.相对湿度约50%时花开放最多.北京夏季温度高,湿度小,以上午10～12时,夜间2～4时,相对湿度较高,温度在20～30℃时开花比较集中,出现两个开花高峰.
天麻开花授粉最佳时间一般开花前1天和开花后3天内人工授粉,结实率均可达到满意的效果,花后超过4天进行授粉则结实率较低.天麻授粉后,花逐渐调谢,果实逐渐膨大.经1 5～2 0天后果实内种子完全成熟.天麻在果实将要开裂时是最佳采种期.天麻从种子播种到再结种子,经历了3个年头,两个整年的时间,天麻才能完成其整个生命活动的一个周期.
天麻种子的成熟可分为3个阶段,各阶段均可发芽,但发芽率大不相同.
嫩果种子 果实表面有光泽,纵沟凹陷不明显,手捏果实较软, 剥开果皮部分种子呈粉末散落,有的种子成团状不易抖出,种子白色.其最终发芽率可达50%左右,由于其前期发芽率低,发芽势弱,不适宜收获.将裂果种子 果实表面颜色较暗,失去光泽,有明显凹陷的纵沟,但果实未开裂,手捏果实软气,剥开果皮种子易散落,种子呈浅黄色.发芽率可达6 4 . 7 0 %,是收获最佳时期。天麻裂果种子 果实纵沟已裂开,稍有摇动种子就会飞散,种子呈蜜黄色分发芽率降到1 0 %左右.

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